中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》，再一次激起食品行业内外对科学膳食的讨论。相对于六年前的第4版膳食指南，新版本及时反映了近几年国民健康理念的升级和消费趋势上的变化，在膳食准则、食物种类与摄入量上，以及特定人群的划分上均有改进，并且首次提出“东方健康膳食模式”，可谓是新消费时代中国营养学界和食品行业的一份重要指引。

新冠确诊数骤增，令部分居民担心首都北京也会上演上海此前的魔幻“抢菜”场景，尽管官方表示供应充足、生鲜电商平台亦纷纷加大供应力度，但似乎难以阻挡北京市居民“预防性”囤购热情。

如今，中国已进入后疫情时代，消费模式的新常态化，使得消费者对O2O的认知和使用进一步加强，O2O市场势必快速发展。为了更好地实现“躺赢”，无论是品牌方还是渠道商，都必须要抓住真正从消费者实际需求出发的核心，按照他们的需求组织商品和运营的架构，从而实现消费者、供应商、零售商的良性互动，不断打造新的商业增长曲线。

据相关数据统计，我国健康食品行业市场规模逐年增加，实现了从2015年的6500亿元到2020年8000亿元的突破，有望成为全球最大的健康食品消费市场。其中，益生菌、胶原蛋白等多个细分领域保持高速增势，年增长率超过100%。

后疫情时代，中国方便食品行业继续发挥主体创新地位，依靠科技力量，不断在多元化方向下功夫，使产品创新之路愈走愈宽。

2021年10月9-11日，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办的“第二十一届中国方便食品大会”将在北京友谊宾馆召开，大会用二十余年的坚守，深刻影响和见证了行业的磨砺与再生。